cupcake cacao e mandorle – vegan

PREPARAZIONE: 15′
COTTURA: 20′


INGREDIENTI

200g di farina 00
40g di cacao amaro
250ml di latte di mandorla
50g di mandorle tritate
100ml olio di semi

150g di zucchero
8g di lievito in polvere per dolci


PREPARAZIONE

Mescolare  in un recipiente la farina setacciata, il cacao amaro, il lievito e lo zucchero. In un altro recipiente mescolare il latte di mandorla e l’olio. Unire questi ultimi al mix di farina e cacao e mescolare a mano fino ad ottenere un impasto omogeneo. Aggiungere infine le mandorle tritate.
Dividere l’impasto nella teglia per muffin ed infornare a 180° per 20 minuti.