coffee cupcake

TEMPO DI PREPARAZIONE: 10′ TEMPO DI COTTURA: 15′ INGREDIENTI 200g di farina 00 (1 + 1/2 cup) 50g di zucchero di canna grezzo (1/4 cup) 50g di zucchero semolato (1/4 cup) 1 uovo 1 cucchiaino di cannella macinata (1tsp) 60 ml  di olio di semi (1/4 cup) 150 ml di caffè(1/2cup) 2 cucchiaini di lievito per […]

pane del deserto

TEMPO DI PREPARAZIONE: 25′ TEMPO DI COTTURA: 40′ INGREDIENTI  150g di datteri 120g di gherigli di noce 1 tazza di acqua bollente 2 cucchiai di olio (30ml circa) 120g di zucchero di canna 1 uovo 230g di farina 00 1 arancia 1/2 cucchiaino di cannella 1 bustina di lievito PREPARAZIONE  Tritare le noci con un […]

gingerbread man 2.0

TEMPO DI PREPARAZIONE: 15′ + 1h per far riposare l’impasto TEMPO DI COTTURA: 13′ INGREDIENTI 300g di farina 00 125g di burro 100g di zucchero di canna 1 uovo intero 250g melassa (3/4 cup) 1/2 cucchiaio di zenzero in polvere (1/2 tbsp) 1/2 cucchiaio di cannella macinata (1/2 tbsp) 1/2 cucchiaino di noce moscata (1/2 tsp) […]

pumpkin spice cupcake

TEMPO DI PREPARAZIONE: 30′ TEMPO DI COTTURA: 20′ INGREDIENTI  200g di farina 00 100g di zucchero di canna 2 uova 100ml di olio di semi 1 cucchiaino di lievito per dolci 1 cucchiaino di cannella in polvere 1 cucchiaino di zenzero in polvere 1/2 cucchiaino di noce moscata 1/2 cucchiaino di chiodi di garofano in […]

mini foresta nera (senza burro)

TEMPO DI PREPARAZIONE: 10′ TEMPO DI COTTURA: 20′ INGREDIENTI 80g di farina 00 3 uova 120g di zucchero 180g di cioccolato fondente 1 bustina di lievito per dolci per guarnire: 20g di cioccolato fondente amarene sciroppate PREPARAZIONE La ricetta è semplicissima, basta sbattere le uova intere con lo zucchero, aggiungere farina e lievito e poi […]

pancakes senza uova e burro

TEMPO DI PREPARAZIONE: 5′ TEMPO DI COTTURA: 10′ INGREDIENTI 150g di farina 00 200ml di acqua 3 cucchiaini di zucchero 2 cucchiaini di olio 4g di lievito per dolci 1 pizzico di cannella PREPARAZIONE Setacciare la farina aggiungendo la cannella,lo zucchero e il lievito per dolci. Unire alla farina l’acqua e l’olio a poco a poco […]

palle di natale 2.0

  Per queste decorazioni natalizie 2.0 avrete bisogno di:  CD (io ho usato i mini-CD per il mio mini albero)  pennarelli UniPosca, sono i migiori perchè molto coprenti  linguette delle lattine (da usare come gancio) fiocchi colla a caldo Il procedimento è semplicissimo: Decorate i cd a vostro piacere, lasciate asciugare il colore, incollare i […]

choco muffin (senza uova e burro)

TEMPO DI PREPARAZIONE: 10′ TEMPO DI COTTURA: 20′ INGREDIENTI 180g di farina 00 100g di zucchero 50g di cacao amaro in polvere 1 bustina di lievito per dolci 100ml di olio di semi 125ml di latte (alta digeribilità, senza lattosio) 80ml di acqua tiepida PREPARAZIONE La ricetta è semplicissima e, anche se all’inizio sarete scettici […]

muffin (salati) di pasquetta

TEMPO DI PREPARAZIONE: 15′ TEMPO DI COTTURA: 30′ INGREDIENTI 100g di farina 00 80g di farina integrale 2 uova 140g di maionese 100ml di latte 50g di parmigiano grattugiato 1/2 cucchiaino di bicarbonato 2 cucchiai colmi di olive nere snocciolate tagliate a rondelle foglie di basilico olio extravergine di oliva sale e pepe PREPARAZIONE Sbattere […]