plumcake al limone con semi di papavero

TEMPO DI PREPARAZIONE: 10′
TEMPO DI COTTURA: 20′


INGREDIENTI 

150g di farina 00
150g di zucchero
3 uova
100ml di olio di semi
80ml di succo di limone
buccia grattugiata di un limone
1 cucchiaio di semi di papavero
8g di lievito per dolci (mezza bustina)
1 cucchiaino di estratto di vaniglia (o vanillina)


PREPARAZIONE

Sbattere in una ciotola le tre uova intere con lo zucchero, aggiungere poi a filo l’olio, il succo di limone, l’estratto di vaniglia ed infine la buccia di limone grattugiata. Amalgamare bene e aggiungere poco alla volta la farina setacciata ed il lievito per dolci.
Versare il composto nella teglia da plumcake e infornare a 180° per 20-25 minuti.