vegan banana bread cupcake

TEMPO DI PREPARAZIONE: 5′
TEMPO DI COTTURA: 30′


INGREDIENTI 

3 banane mature
200g di farina 00
100g di zucchero di canna
2 cucchiaini di olio di semi (30ml circa)
2 cucchiaini di acqua (30ml circa)
2 cucchiaini di lievito per dolci (10g circa)
vanillina
1 limone


PREPARAZIONE

Ricetta vegana super facile e veloce.

Mettere le banane in una ciotola e schiacciarle con una forchetta, aggiungere lo zucchero e la scorza del limone grattugiata  e continuare a lavorare con la forchetta. Aggiungere olio e acqua ed infine la farina setacciata insieme al lievito.
Dividere l’impasto nella teglia per i cupcake (12 in tutto) e cuocere in forno per 25-30′.
Servire ben freddi.